当前位置： 首页 >小龙虾首页 >三只龙虾的创始人朱一宁：小龙虾界的万人迷来啦！连吃十斤不过瘾！夜宵约起
来源：互联网
更新时间：2019-09-21 06:31:39
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那是麻小刚刚兴起的时候，年轻人都觉得是一种特别高大上的夜宵美食，去了店里，朱一宁和他的朋友先排了两个小时的队，加上当时价格也比较高，十几块钱一只小龙虾，吃完一结账上千块钱花出去了，对于朱一宁这个不爱吃辣又心情郁闷的人来说，简直就是火上浇油。
“被迫”开始2
朱一宁的朋友是一位从小吃小龙虾长大的江苏人，看到这么贵的龙虾就说：“我们那比这便宜多了，咱们能不能自己开个店，把它卖的便宜一些？”但是，五年前想要在北京好的位置开一个做龙虾的档口至少要一两百万，价钱根本降不下来，更何况朱一宁与合伙人根本没有那么多资金开店。他们就商量：“要不别做线下，主要做线上。”大家一商量觉得可行，店就开起来了。
开店首要解决的问题就是口味。因为中华南北方的口味差异，朱一宁与团队研究了适合不同地域的口味，品尝了湖北、长沙等等很多地方的龙虾，回来之后研究做法。
为了研究，朱一宁和团队每晚大概消耗20斤左右的龙虾，持续了两到三个月，吃掉了上千斤的龙虾，甚至吃到看见龙虾就想吐。*后，他们成功研制出*的口味，即使不爱吃龙虾的人都能一口爱上，回味无穷。
三只龙虾诞生3
当时还没有外卖软件，朱一宁他们通过微信朋友圈卖龙虾，曾经写过一篇《龙虾让我又爱又恨》的文章，带来了1万的订单，很多回头客表示不比在麻小店里吃的口味差，被称赞为当时的“线上胡大”。
这些成就把朱一宁从之前创业失败的郁闷心情中解救出来。他们又面临一个bug：麻小的用户群体基本上都是夜猫族，但三只龙虾还是用*传统的方式——地铁沿线配送，到了晚上只能用摩托车去送订单，非常影响单量。
直到美团外卖和饿了么进入了北京市场，解决了三只龙虾存在的配送问题，三只龙虾的线上模式获得了爆发式的增长。从*年的一家店，到第三年的四家店，第四年就有了九十多家的加盟店。尤其是在有大型赛事的时候比如奥运会、世界杯期间，外卖单店*销量能达到每天五万，门外的外卖车都得排上一百多米，被评为当时小龙虾外卖no.1。
小龙虾让朱一宁从负债几百万变成了现在每年都能有几百万的收入，让他从一个不爱吃辣、性格保守的人，变成一个充满热情的创业者。
未来，朱一宁希望更多的年轻人能够加入他们的团队，一起把三只龙虾做成从晚上六点到早晨七点的夜宵霸主。让每一个深夜想吃辣的人，*时间找到三只龙虾，享受一场麻辣盛宴！
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