当前位置： 首页 >小吃首页 >正新鸡排创始人陈传武：二十载砥砺奋进，正新两万家，长征再出发！
来源：互联网
更新时间：2020-11-25 15:14:13
阅读：1789次
二十载砥砺奋进
用汗水交织成长
用意志书写梦想
如今“正新两万家，长征再出发”
20年前，正新在浙南小城生根发芽，辛勤浇灌下，逐渐枝繁叶茂。如今，集团连锁店遍布省城乃至村镇，更远渡重洋。他们服务亿万食客，圆了上万加盟老板的创业梦。
2019年11月22日，正新集团连锁门店突破20000家。这个数字，它是正新事业征程的注脚点，更是新的起点。放眼森林计划，十万门店，千亿产值，正新还要历经磨炼，努力向前。长征精神，历久弥新，是继续奋斗的信念标杆。
正新鸡排创始人陈传武
人物名片
1
下海创业，为消库存开小吃店
90年代，有几分胆子又想赚大钱的人大都选择了下海经商，陈传武就是其中之一。
1995年，跟随下海潮，陈传武辞去稳定的工作，创立专业生产速冻食品的白云食品公司。
两年之后白云食品获得“大佬”联合利华的青睐，不仅代理了和路雪冰淇淋，还获得了1000台冰柜和冷藏车的投资。
两年拼搏，白云食品成为了温州速冻食品代理行业的扛把子。
图丨瑞安1店
2000年，为解决自己企业白云食品公司资金以及销售库存的问题，陈传武和合伙人在瑞安街头开出了一家名为“正新”的小吃店。
这家Logo时尚醒目、员工衣着统一靓丽的街头小吃店，很快就风靡温州，在温州快速扩张铺开直营连锁店。
生意越变越好，陈传武开始迅速扩张门店，为了获得巨大的人流量，他将正新鸡排门店新址都选在了公交站、学校、市中心广场等地方，很快就蔓延到了温州，品牌形象迅速崛起。
2006年，在小吃店经营了几年后，陈传武积累了一定的经验，正式注册了公司。此时，正新已经拥有了上百家分店。
图丨早期门店
2
敢闯敢干，“断臂求生”
眼看着门店越开越多，陈传武心里却打起了鼓，因为市场日渐饱和并不是一件好事。
思前想后，他决定进军上海迈向华东，开辟全国市场。
在当时，愿意离开温州开辟圈外市场的老板十分罕见，可见陈传武这人非常有前瞻性。
进入上海，以上海为跳板进军全国市场，这个大胆的决定成为正新鸡排在国内市场快速发展的重要因素，正新鸡排在国内的门店迅速扩张到500家、5000家、10000家、14000家，直至如今的20000家。
图丨上海城隍庙店
经过10多年的发展，正新小吃店从清库存的门店变成了拥有上百个品类，各种供应链条复杂的“老店”。
在这个“快”就意味着一切的时代，太过繁琐的正新小吃店渐渐丧失了优势，一度陷入瓶颈。
为此，陈传武只能“断臂求生”砍掉店里90%的产品，以最受欢迎的鸡排作为主要产品，辅之以肉串、烤鱿鱼等产品，重新定义店铺属性，制定新的战略。
事实证明，这一战略大大提升了正新小吃店的形象，还让品牌在细分品类之中更为耀眼。
图丨陈传武
3
放手一搏，开出2万家门店
在2013年之前，因为正新鸡排的门店基本为直营模式，赵稳妥其实很难成为正新鸡排的加盟商，更不用说远到泰国开出加盟店。
但因为一场H7N9禽流感病毒的暴发，当时已有500家直营店的正新鸡排，在生死存亡之际，做出了一个重大的改变——开放加盟，随后在直营店中向店长和各地分公司开放股权，成了门店快速扩张的助推器。
店面小，人工少，操作简单，进货便利，加上利润可观，综合这些因素，正新开放加盟的消息一放出去，就吸引了很多加盟商，最多的时候甚至一天开了30家店。
2016年，正新鸡排的年度销售额超过70亿，同品类中无出其右。
得益于产品结构的调整和成千上万加盟商的加入，2017年7月时正新门店已突破10000家，平均下来每天新开13.7家门店。
而为支撑、支持门店的迅速扩张和全新的运营模式，陈传武设计出了“一个中心，五个基本点”的管理模式。
截止到2019年11月22日，正新在全国的门店已达20000家。
陈传武表示，未来正新会不断研发新产品，做让大众都喜爱的小吃，而不是一成不变，他的目标是要开出10万家店。
正新鸡排之所以能够获得成功，靠的正是陈传武以及正新团队大胆革新的精神，艰苦肯干的毅力。
成功的路从来都不平坦，路遇波折，唯有勇往直前，才有机会走得更远。
来源：综合上海市浙江温州商会、温州商报
版权归原作者所有，如有侵权立删
上一篇：夸父炸串创始人袁泽陆：做小吃一定要拥抱小门店，拥抱特许经营！ 下一篇：为什么要选择夸父炸串加盟？
相关品牌
换一换
正新鸡排创始人陈传武：辞职下海，靠一块鸡排一年净赚70亿，开店上万家…
2017年7月，正新鸡排门店突破10000家的消息让整个小吃行业都为之一震，这个数字超过了肯德基与麦当劳在中国深耕多年的门店之和。 而正新鸡排的创始人，则是来自温州的陈传武。
2019-08-08
中国餐饮宿命论：做“鸭”基本歇菜，做“鸡”基本不败
不光外卖红火，线下店一只鸡也能打天下——正新鸡排以突破1.7万家，成为中国餐饮加盟榜榜首；中式快餐品牌老乡鸡，凭借一碗肥西老母鸡鸡汤，开出了六百多家直营店。
2019-09-24
第五届中国智慧餐饮创新峰会-与您一起见证餐饮智能化时代
活动分享嘉宾： 中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会快餐委员会主席，和合谷董事长，赵申 艾瑞咨询集团，总裁，杨伟庆 五芳斋，总经理，吴大星 正新鸡排，董事长，陈传武 高灯科技云票儿
2018-11-25
正新鸡排也“杀进”茶饮界 要开100000家店！
现在卖咖啡、鸡排、火锅的…都一窝蜂涌进茶饮了！是的，就是那个一、二、三、四线城市的商圈、社区、学校，甚至城乡结合部、远城区开店卖鸡排的正新进军茶饮圈了。
2018-10-19
加盟正新鸡排小吃店怎么样？赚钱吗？
正新鸡排是鸡排小吃加盟中具有超高人气的品牌，长期在行业领先。数据显示，鸡排市场广阔的发展前景和良好的市场预期吸引了大批具有敏锐嗅觉的商业人才。如果你担心正新鸡排只有外壳？那你就想太多了。
2019-06-12
老乡鸡创始人束从轩：“家庭厨房”就是老乡鸡的使命
在艾问访谈的国潮人物中，老乡鸡创始人束从轩的标签，或许略显寻常：军人出身、农业干起，主动转型……但在这些看似“寻常”的标签之间，他以稳扎稳打的姿态，一手缔造了国内领先的中式餐饮连锁品牌。
2020-02-09
正新鸡排门店数超麦肯在中国之和，下沉市场的钱真的这么好赚吗？
这是个良性发展的过程：直营店的*业绩提升了正新鸡排的品牌影响力，因此不断地吸引加盟商的加入；通过积极参与的加盟商，正新鸡排的门店得以遍布全国，影响力呈指数增加，公司可以集中更大的力量发展直营门店。
2019-09-16
未来餐饮品牌化竟是小吃的最大机会
美团的店铺收录数据显示，2017年底小吃快餐的数量为389万家，全年增长了62万家。 如此巨大的市场容量，却只诞生了23个百强品牌，发人深思。
2019-02-21
连锁加盟成餐饮行业趋势 餐饮创业者该如何选择
正新鸡排、辣府、蛙来哒、胖哥俩肉蟹煲等100个品牌上榜。
2019-05-05
遍地开花的小吃快餐，为何赚钱这么难？
美团的店铺收录数据显示，2017年底小吃快餐的数量为389万家，全年增长了62万家。 如此巨大的市场容量，却只诞生了23个百强品牌，发人深思。
2019-03-06
7天新店成头牌的原因
到目前为止，这家店仍然占据了上海市长宁区日料热门、评价、口味、环境的No1排名。而前三项的排名，位居第二的依然是同一集团旗下品牌舞渔。 做多品牌，连西贝都在折腾试错。
2018-11-10
一张图，告诉你餐饮创业最易赚钱的是什么？
2 主营鸡类产品*容易普及 主营鸡类产品的品牌有10家，占排名前20家的50%，涉鸡类产品品牌就更多了。而且前三名，都是主营鸡类产品。 这里面有两层意思，其一，鸡类产品*，也*容易成功。
2019-02-19
2019年10大品类预测出炉！你的品类今年上行还是下滑？
如中部城市郑州，新晋爆红的餐厅“白石的深夜食堂”也走日式居酒屋风格，高峰期排队两三个小时，也赶上了这波热潮。
2019-01-22
鹿角巷山寨店风靡全国 速度快于加盟店几十倍！
鹿角巷创始人邱茂庭在2019年2月13日才正式拿到鹿角巷商标。
2019-05-06
小餐饮，大连锁：绝味鸭脖9000家门店是怎么开起来的？
餐饮连锁供应链 顶层设计 1、小餐饮·大连锁智能发展加速度 餐饮行业有一些被大家忽略的小餐饮、大连锁品牌，例如张亮麻辣烫、正新鸡排、杨铭宇黄焖鸡米饭、绝味鸭脖、无名缘米粉、华莱士等。
2018-01-18
那些牛逼的餐饮人，他们的自我总结是怎样的？
1 三五年计划不可行了 快速应变、“学习力”是成败的关键 ——王品（中国）董事长陈正辉 如果用一个字总结2018，我的答案是“捷”！
2019-04-20
做定位，选品类，餐饮创业的机会在哪里？
要清楚现在的餐饮行业和五年前，十年前相比有了哪些变化，这些变化对从业者来说有了哪些新的要求。
2019-05-17
做定位，选品类，餐饮创业的机会究竟在哪里？
要清楚现在的餐饮行业和五年前，十年前相比有了哪些变化，这些变化对从业者来说有了哪些新的要求。
2019-04-21
一字值千金——餐饮界40条广告语
1、卖点突出型 多以介绍品牌或产品特色为主： 王品牛排：“一头牛仅供六客” 巴奴火锅：“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是” 太二酸菜鱼：“酸菜比鱼好吃” 九锅一堂
2019-06-10
三全食品创始人陈泽民：乘风破浪，三十而已！
顶端新闻·大河财立方记者 贾永标三全食品创始人/董事长陈泽民三全食品创始人陈泽民百科：陈泽民，出生于1943年1月，大学学历，第十、十一、十二届全国人大代表，全国工商联农业产业商会会长，河南省速冻食品工程技术研究中心主任
2021-01-09
