当前位置： 首页 >小吃首页 >打工不如开个小吃店，说说我麻辣烫，酸辣粉的创业历程
来源：互联网
更新时间：2020-10-28 07:48:18
阅读：2147次
餐饮，自古以来就是勤行，好吃懒做，就不要参与啦，开小吃店创业者要做好吃苦准备！ 首先讲讲我开酸辣粉店的经历： 2011年，在合肥工作，当时商场边新开了个酸辣粉小吃店，跟我们四川比，味道一般般。但是生意特火爆。 观察了一个多月，看到了市场，我就决定去学酸辣粉技术，当时这家老板问我要5000包学会，我想了想觉得比较贵，并且他味道也不怎么样，后面联系家里，经家里亲戚介绍去了重庆万州跟师傅学，正宗的重庆酸辣粉比合肥这家的味道好多了。
学成后，又回老家在绵阳学了麻辣烫技术，因为我觉得酸辣粉麻辣烫一起经营是很好的。 本打算在老家开店，但竞争太大，之后去了甘肃兰州开店。 因为在合肥看到的那家店是商场出来那种小吃店，所以我也选址选了一个环境差不多的地方做，当时那个商场在周边建个美食街，正好招商。 2012年8月，我的小吃店正式开张。每天六七点起来买菜，熬汤，准备配料，忙碌一天，到夜里12点多才收档。 兰州这边每到星期五晚上开始一直到星期天，因为工厂放假，人特多，所以生意好做。 酸辣粉平常一天300碗以上，星期五到星期天可以买到400碗以上。 麻辣烫一天也可以卖500多，星期五到星期天800多 就这样的营业额，我们三个人每天可以说是一直在忙碌中。 相比以前上班强太多了，所以每天再累都觉得很开心。 卖了一段时间，觉得这边光卖酸辣粉太单一，这边有很多凉皮店，所以我又就加上了凉皮，让顾客有跟多选择。而我只是多点程序，做这些凉皮还是用能用到酸辣粉的料，一样味道好。 2012开始，有人找我跟我学技术，我就开始了研究配方，调料量化，如何好操作。 带过几个徒弟，后面一个徒弟他在深圳一家培训学校花了3千多，并没许多技术，来我这跟我学， 并且建议让我在网上去教技术，他说网上很多培训学校都是收费几千，骗人的多。 同年，我录了一套整个制作过程教学视频，开始在网上教技术，我不会收培训学校的几千，也不会学加盟模式那种一万两万的加盟费。 到目前教了许多人，今天在这里发个经历也是自己给自己打个广告，如果有想学习我小吃开店技术的朋友可联系我。 不管跟我学不学，欢迎想做小吃行业的朋友加我，可以一起交流。 来源：网络
版权与免责声明：上一篇：江西美女重庆开酸辣粉店，现已成功开了700多家店 下一篇：她的店一炮而红，没想到酸辣粉也这么赚钱
相关品牌
换一换
小吃加盟店怎样成功创业
那么在经营的时候，针对于该项目的经营事项有所了解，并且在经营的时候，针对于这个问题加以关注就很重要。接下来，我们就详细的说说小吃加盟店的经营事项吧! 1、开特色小吃店首先一定要顾客定位。
2019-07-01
小吃加盟店的弊端
这个问题也是随着市场上小投资吃加盟店的人数在不断增加而要引起创业人关注的!接下来，我们就说说开小吃加盟店需避免哪些弊端做出了介绍!
2018-09-25
肯德基、麦当劳的选址原则，一定就靠谱吗？
根据聚客点的客源性质开相应的店，学生多，就开文具类、动漫类的店；住户多，开一些经营生活用品的店；打工仔多，开一些廉价小吃店、简餐店，比如面条、盖浇饭、麻辣烫。
2018-11-02
把锅包肉变成“小吃”，20平小店月入40万！
在做亲爱的锅包YOU之前，我有15年的商业地产从业经验，多年的行业经验让我看到人们的饮食习性已经悄然发生了变化。
2019-01-16
小吃行业路在何方？
随着人们生活节奏的加快，小吃越来越受市场欢迎。 目前餐饮市场的消费人群逐渐年轻化，年轻人有一个特点，追求速度。吃饭要快，要好吃，能满足瞬间饥饿时的需求。
2019-08-07
适合中年人投资创业的好项目
现在市场上不管哪个年龄段的人们都有创业做生意的想法，因为创业可以让人们的生活得到更多的保障，还可以有效的提高质量。
2018-10-31
吉品合烤饼怎么样？吉品合品牌发展历程！
吉品合品牌发展历程！小小烧饼，个头不大，但馅料丰富，荤素都有，吃货们看见了怎会不心动呢！严谨的选料，精工的制作，讲究的搭配才制作出吉品合烤饼这样一道美食，所以才得到了无数消费者的认可。
2021-10-14
做一个睿智的快餐小吃加盟投资者——SFE 29th快餐小吃参展品牌专题预告
投资体量小，现金流健康，投资*周期短 2 一家常规的快餐小吃店的初始投资金额主要集中在10万元-30万元区间，门店正常运作之后都会有非常健康的现金流，可以很好解决资金回笼问题以及根据资金回笼情况对于门店后续的经营给到参考依据
2018-10-26
小吃店成功的关键
想当老板可以开一家餐饮小吃店，不仅仅自己解决了吃饭的问题，还帮助了别人解决温饱问题，更要的是自己赚到了钱。小吃餐饮店是家庭和朋友主要的聚餐场所，小吃餐饮店随意，重实惠是主要的消费群体之选。
2018-11-01
餐饮小吃常见运营误区
相信很多人都看到过这样的场景：在学校外面都有许许多多的小吃摊，摆着各式各样的小吃，麻辣烫、凉皮、凉面等，三五成群的人围着一张小桌子撸串，吃得不亦乐乎！
2018-11-01
餐饮创业者开店想成功，必须注意这些问题！
朝九晚五的工作感觉没有意思，钱不多干啥都不好，那么就做餐饮开个店吧。但是自己开店却并不是那么轻松简单，一着不慎可能就赔进去了。 那么开店需要注意些什么呢？
2019-03-10
品牌连锁加盟开店需要注意哪些？
朝九晚五的工作感觉没有意思，钱不多干啥都不好，那么就做餐饮开个店吧。但是自己开店却并不是那么轻松简单，一着不慎可能就赔进去了。 那么开店需要注意些什么呢？
2019-04-17
餐饮小吃的运营策略
一家小小的小吃店，在经营的过程中，也会遇见各种各样的问题。开一家小吃店，也有大学问，怎么样才能开好一家小吃店呢? 保证食物的味道。一家餐饮店的核心竞争力，就是食物的味道。
2019-07-04
小白怎么做好麻辣烫
很多人都想创业，从麻辣烫做起。虽说简单，但想真正赚到钱，做到生意红火，还是需要一定经营策略的。为了迎合市场多变的饮食需要，火锅以另一种制作方式而存在的麻辣烫系列美食，更受广大消费者的青睐。
2018-10-31
投资创业的应该注意哪些事情（上）
创业的机会成本太高了！ 经常有读者问我某某好干吗？ 老师开个火锅店可以吗？ 我觉得什么什么很好吃在我们那边没有卖的，我要是做一定火爆全城。
2019-04-18
开一家麻辣烫店要多少钱？
开麻辣烫店赚钱吗？ 下面我来为大家解析讲解一下。 要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市*常见的为年轻女性或学生。
2018-10-24
深究：快餐小吃的前景
当一位老板告诉别人“我开了个馆子”时，他基本上是指，他开了一家快餐小吃店。 快餐小吃是中国餐饮业态中*常见的品类。
2018-09-14
江西美女重庆开酸辣粉店，现已成功开了700多家店
重庆酸辣粉源于重庆，是全国广为流传的传统名小吃，由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“酸，辣,鲜,香”且油而不腻,素有“天下*粉”之美名。
2020-10-28
麻辣烫经营的好不好，看细节
麻辣烫加盟店在市场上的投资金额不是很高的，也是因为麻辣烫加盟店是符合消费者对于特色餐饮的需要的!所以，投资麻辣烫加盟店对于创业人而言是一个最明智的选择!
2019-07-03
吉品合酥脆烤饼，饼类快餐先行者！
便捷美味的小吃一直是消费者幸福生活的点缀。随着近年来中式小吃遍地开花，已逐渐成为餐饮行业大众消费的最大业态。
2021-12-06
