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她的店一炮而红,没想到酸辣粉也这么赚钱

来源:互联网

更新时间:2020-11-18 07:42:29

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刘彩霞不愿意过朝九晚五的日子。*后决定做个投入少、现金流充沛的行业。有什么行业是投入少、现金流充沛呢?答案是小吃。重庆是小吃的故乡,什么小吃*能代表重庆小吃的特色呢?答案是:酸辣粉。经过一段时间学习,她终于掌握了重庆酸辣粉的特色制作工艺。为了尝试重庆酸辣粉在重庆以外市场的竞争力,刘彩霞带着学到的正宗重庆酸辣粉制作技术,尝试着在四川成都开店,没有想到的是刘彩霞的店一炮而红。一年时间,刘彩霞竟然开了3家店,并且店店火爆。

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在此之前,全国各地卖酸辣粉基本没有品牌意识,各地打着重庆酸辣粉招牌的商家也是良莠不齐。但是刘彩霞的举动随即引来了诸多人的嘲笑:“做个一碗几块钱的酸辣粉,还要去注册商标,还要去搞品牌?”她请了专业公司设计一品湘酸辣粉的商标、请了专业公司建设一品湘酸辣粉的官方网站。很多年以后,业内惊叹刘彩霞的先知先觉:她开创重庆酸辣粉的品牌化,那是因为一品湘酸辣粉创造了重庆餐饮加盟,或者说重庆小本创业、小本经营的传奇。苦心拜师学艺掌握的重庆酸辣粉核心秘密,加上1年开3家店店店生意火爆,再加上品牌化运营。一品湘酸辣粉一出世就深受欢迎。几经周折,龙先生找到已经回重庆创立一品湘酸辣粉品牌的刘彩霞。刘彩霞了解了龙先生的来意和他之前的遭遇,与龙先生深入交流了自己经营一品湘酸辣粉的经验,客观分析了酸辣粉的巨大潜力和市场。龙先生决心再做一次尝试,学习专业的正宗的一品湘酸辣粉技术,回去做特色小吃。三天,仅仅用了三天时间,刘彩霞教会龙先生做出了地道的重庆酸辣粉。龙先生学成返乡,迅速将一品湘酸辣粉作为其主打成品,并招牌也换成了突出的一品湘酸辣粉招牌,生意随即发生了大逆转,店内人头攒动、*直线上升,到现在每天卖出4、500碗酸辣粉,赚得盆满钵满。 来源:生意经

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