峰和宴 峰和家宴羊蝎子加盟详情
羊蝎子的由来：需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝美味啊，然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名“羊蝎子”并且作为府上食谱，结果后来传到民间了。
京城峰和宴 峰和家宴羊蝎子火锅，羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质而且易于吸收，故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松。峰和宴经多年潜心钻研，在其原清汤的基础上加入30多种天然中药材香料精心熬制老汤，以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡。挑、烧、煨、焖、等十几道工序方可出锅。其味微麻、微辣、不膻不腻。既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。
“峰和宴”由国内新派国宴传承人张俊峰先生于2019年创办的现代餐饮管理品牌，峰和宴立志于将传统国宴菜的精细、考究、包容、仪式感、与现代国际顶级食材做完美的结合，现峰和宴将国宴菜中经典菜品变为高品质预包装食品带入到您的家中而努力奋斗，现有自主研发及生产的产品为“红烧口味佛跳墙系列””老北京即食带鱼系列”“老北京即食鲅鱼系列”“三文鱼干饭酱”“老北京羊蝎子”等三文鱼系列的其他产品。张俊峰先生为国家二级厨师，世界中餐烹饪协会会员，世界中餐北京通州区主席，师承国宴大师王圣奎老师，从事国宴二十余年。
峰和宴 峰和家宴羊蝎子火锅坚持绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽为特色的新派鱼火锅，其味通老少，宜南北之喜好，美味又时尚，为广大消费者带来了味蕾的享受，同时也为创业者和加盟店提供了致富商机，现在加盟峰和宴羊蝎子火锅，抢占商机，赚取财富，赢得未来。
