四川担担面加盟详情
担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是中国十大面条之一,著名的成都小吃,又说自贡小吃,起源于自贡。
四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃,属于川菜系,该菜品起源于自贡市 ,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成,是“中国十大面条”之一。
担担面成菜后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
四川担担面发展历程
相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了。
四川担担面加盟优势
市场大,口味好,投资少,利润高,特色鲜明,消费人群广,回报周期短。
1、操作人员少:四川担担面手艺简单,无需大厨,一人出餐,一人收银,降低人力成本,一家小型的店面只需2人就可以满足所有需要,更大限度的节约人力成本,也将人员流动造成的影响降到低。
2、三分钟出餐:四川担担面出餐快高翻台率,店面厨具简单,只要煮面的热锅和汤锅,投入少,快速出餐,无需等待,避免以为等待造成的顾客流失,同时出餐效率的提高可以增加翻台率,在同样时间内可以接待更多的顾客。
3、操作极简单:公司制定有完善的标准化SOP操作手册,将烹煮过程分解为几个简单的步骤,手把手教学,培训后轻松掌握。
4、设备投入低:店面设备简单,除基本的厨房必需品外,只需要煮面用的热锅和汤锅,无需繁多的厨房设备,减少前期投资
5、消费人群广:作为来自民间的传统美食,四川担担面适合天南海北各地人群的口味,而且不分男女老少都适宜,有着庞大的潜在客户群
6、回报周期短:小额投入加上高额利润可以让投资者尽快收回投资开始纯盈利,将市场风险降到低,保证开店成功率。
7、超长营业时间:16小时的超长营业时间,将午餐、晚餐、宵夜的消费人群一网打尽,客流量高到超出你想象。
8、自家秘制的面条:自家配方秘制出的面条具有口感爽滑,劲道弹牙的特点,且1分钟即熟,放置30分钟后依然入口清爽。
9、大众化消费:亲民的价格,人人都吃得起,且面食多、菜品棒,高低价位任消费者选,酸香麻辣、鲜香酥爽任意搭配
10、一个实体店+一个网络商店,全新自家模式。