当前位置: 首页 >面馆首页 >拌面 浏览量:2241    更新时间:2021-07-20

拌面

拌面快餐新品类

1-10万

投资金额

2010

成立时间

0家

直营店数量

2家

加盟店数量

公司名称: 特色拌面加盟连锁总部

主营产品: 拌面,中餐,快餐,特色拌面

所属行业: 面馆

发展模式: 单店加盟,技术培训

公司地址: 福建省福州市

拌面项目介绍

拌面加盟详情

拌面,起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面,在新疆,拌面为一道传统小吃,俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。

有潜质的网红小店保持餐饮的初心做良心产品颠覆传统经营理念,快餐不“快”,特色店面设计传统意义上的快餐以“快”制胜,门店希望达到高周转,口感味道总是被排在第二位。平直的线条、大色块的使用、硬餐位的设计,无处不提醒顾客吃完快走。而“拌面”却另辟蹊径,提出了“快餐不快”的经营理念。

拌面提倡“快生活 慢思考”的生活方式,期望人们在忙碌之余,能够慢下来关注心灵、环境以及美食。

1-1.jpg

福建地区拌面

拌面由碱面、切面或者阳春面等煮熟后,加上葱花、花生酱、酱油、猪油或者香油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎),故名“拌面”。福建拌面常用的调料是花生酱,很多朋友觉得单独吃比较腻,但和扁肉(又称扁食)搭配着吃就很有滋味了!你看,扁肉是汤面食,拌面是干面食,所以福建人通常将扁食和拌面一同点上。而且你会发现,拌面+扁肉的卖价刚好等于一般的小吃。

福建福州拌面

福州拌面是福州十邑地区经典的传统小吃。做法是汤锅中倒入适量水煮滚,放入碱面,以中小火煮至熟透,捞出沥干水分,先将稀释后的花生酱、酱油、猪油、味精放入大碗中,再加入煮熟的碱面,最后撒上少许葱花即可。福建沙县“沙县拌面”是福建三明沙县的“沙县小吃”的一种,一般与“沙县扁肉”搭配成餐。具有香味浓、色泽鲜、原料简单、烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜,油而不腻。在普通的沙县小吃店中,其基本原料包括:面条、花生酱、盐、味精、香油、葱花适量。

广东拌面

广东拌面称为捞面多以蚝油作为酱料,再加上菜心及馄饨、牛腩或牛筋食用。做法是把面放汤煮好,氽水后食用,这些面多数为广东蛋黄面,但也有人会用河粉代替,当今也出现“捞出前一丁”(简称“捞丁”)的食法,传统上,吃“捞面”时会佐以炸酱、牛腩、猪手。约20世纪90年代起,香港有方便面厂推出即食捞面,其面放在一个有小孔的即弃胶盒内,放入滚水把面身煮软后,再从盒身的小盒中把水倒入。

新疆拌面

新疆拌面,俗称拉条子,起源于“骆驼客”。一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品,加入了佐餐的拌面菜,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。拉条子驰名世界,深受各国人民喜爱,但拉条子水平差异巨大,最好吃的拉条子应该是自己做的,很简单,只需要做几次,就会得心应手。新疆气候寒冷,小麦生长期长,面粉筋道,有嚼头,最适宜做拉条子。

4-1.jpg

拌面加盟优势 

众所周知,性价比是在商圈中获得竞争优势的重要条件,同时也是餐厅保证人气的重要因素。

这家店人均消费10元左右,可以说是非常亲民了。而店家在保证新鲜感的同时,还具有高性价比的优势,可谓是非常难得了。

工艺改进科学测试,满足外卖品质,注重菜品口味对于传统面食难以满足外卖品质的问题,拌面通过一系列工艺的改进和科学严格的测试,几乎很好解决了这个问题。现在的出品,已经达到外卖口感的需求,解决了面品类难以做外卖打包的困境。

产品永远是餐饮的根,是首一位的要素,这家小小的面馆用“中餐降维”的思路来做快餐,对出品精益求精,可以说已经走好了创业的关键一步。而根据这家店开业两个月以来的表现,“拌面”成为新一代网红店已是指日可待。

3-1.jpg

拌面加盟支持

1、店面小,用工少,30㎡即可开店,毛利率55%~70%,低投入;

2、中餐做法降维嫁接粉面类快餐,刚需品类,生命周期长;

3、7+1产品策略,增加顾客粘度:固定7款产品,周期性推出1款新品,不断精细化打磨,降低物料损耗和浪费;

4、品牌实体店面,生意火爆,顾客评价高,回头率超高;

5、产品研发实力雄厚,大师嫡传弟子亲自带队,保证口味,产品操作手册细致完善,去厨师化,自己也可轻松开店;

拌面加盟流程

咨询加盟,提交申请,总部资质审核,签署合同,合作洽谈,门店评估,合同签订,开业筹备,新店开业,运营管理


我要咨询

姓名
性别

手机

我已阅读并同意 <餐旗网服务条款>

您可以根据下列意向选择快捷留言

我对此项目很感兴趣,请尽快寄资料给我!

请问我所在的地区有加盟商了吗?

我想加盟,请寄资料给我,谢谢!

我想详细了解加盟流程,请与我联系!

做为代理加盟商能得到哪些支持?

请问投资,所需要的费用有哪些?

我想到贵公司考察,请与我联系!

我想加盟,请电话联系我。

免责声明:本网页所展示的信息内容均为第三方免费注册发布,信息内容的真实性、准确性由发布用户负责,餐旗网对此不承担任何法律责任。

友情提醒:投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

餐旗网投资费用小贴士
展开

加盟费:是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。

保证金:按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。

投资金额:投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。

品牌使用费:品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金:加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。

管理费:加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。