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家庭版老北京羊蝎子火锅做法

来源:互联网

更新时间:2021-11-15 10:36:35

阅读:1279次

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冬天大补解馋佳品,老北京羊蝎子火锅

准备食材:羊蝎子2斤,葱姜,卤料包,盐,鸡精,二锅头

羊蝎子火锅的做法

补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅的做法

步骤1

羊蝎子泡出血水,冷水入锅煮开,放两勺二锅头,捞出洗净血沫

步骤2

卤料包,市场上都有,家里有条件的建议放6颗白胡椒,山楂,去腥最佳

步骤3

锅里放水煮开放入羊蝎子、葱段、姜片和香料包,煮开后转小火炖四小时,中间水不够可以加热水不可加冷水。

步骤4

炖至汤白肉软

步骤5

捞出羊蝎子和香料包,放入切好的大白菜垫底,再放入羊蝎子,放入红枣,放入盐调味,再炖十几分钟,放入枸杞。

步骤6

一锅鲜香不油腻的滋补养生汤就好了,连不爱喝汤的老大都喝了一大碗,再告诉这是补钙帮助长高的,孩子们竟然把这一锅都消灭了,还再下了土豆、肥羊卷。幸好加了山楂和生地,不然都怕他们积食上火。


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