当前位置: 首页 >火锅首页 >食缘卤遇羊蝎子 浏览量:1616    更新时间:2021-11-14

食缘卤遇羊蝎子

好吃营养才是硬道理!

1-10万

投资金额

2020

成立时间

0家

直营店数量

0家

加盟店数量

公司名称: 食缘卤遇羊蝎子代理经销

主营产品: 老北京羊蝎子,羊蝎子火锅,羊蝎子预包装食品,筋头巴脑预包装食品

所属行业: 火锅

发展模式: 经销代理,一件代发

公司地址: 北京市朝阳区

食缘卤遇羊蝎子项目介绍

食缘卤遇羊蝎子品牌

羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。羊蝎子,是一道鲁菜,主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。

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羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

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食缘卤遇速食羊蝎子,以用料考究、配方特有、味道纯正、肉嫩菜鲜、营养卫生,而深受广大顾客的喜爱,驰名京城。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用,现在是时下北京美食之一。

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俗话说:"吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。"而羊蝎子又是羊中精品其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。据专家称"更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之 。"羊蝎子还有"补钙之王"的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。此外,由于羊的脊骨部位肉质鲜嫩,骨髓营养丰富,对人体还有益肾补虚、健脑的功效。

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羊蝎子名字由来

宋代文豪苏轼因政治斗争而被贬官惠州,当地市场寥落,商品匮乏,但每日会杀一只羊。因为苏轼是被贬斥的罪官,所以不敢与当地权贵争抢好的羊肉。于是苏轼私下嘱咐杀羊的人,给他留下一般没人要的羊脊骨,在这些骨头之间也有一点羊肉。取回家后,苏轼先将羊脊骨彻底煮透,再用酒浇在骨头上,点盐少许,用火烘烤,等待骨肉微焦,便可食用。苏轼终日在羊脊骨间摘剔碎肉,自称就像吃海鲜虾蟹的感觉和味道。苏轼大约三、五日吃一次羊脊骨,并在家信中调侃他的弟弟苏辙,你生活优渥,多年公款吃喝,饱食好羊肉,把牙齿都陷进去了,也碰不到羊骨头,怎么能明白这种美味呢?在信末,苏轼还幽默了一把说,这种吃法是不错,只是每次自己把骨头上的肉挑剔光了,围绕在身边的几只狗都很不开心。

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食缘卤遇羊蝎子营养价值

俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且,据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”从营养角度看,羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。其次,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

 

 


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