武圣羊汤创始人王刚：小而美，全时段，大连锁
武圣，创始于2009年，成立以来始终致力于做优质特色的羊汤产品。成立10余年来，武圣羊汤凭借新鲜、醇香、营养的产品征服了大众的味蕾，在京城甚至有“喝羊汤去武圣”
2022-03-29
良品铺子创始人杨红春：弃30万年薪工作，卖掉房子，十年打造出60亿的财富帝国！
他是良品铺子的创始人，现任良品铺子董事长，他大学毕业就进入广东顺德科龙电器上班，仅仅用了八年的时间，从一个生产车间的质检员做到了区域销售总经理的职位。他辞去年薪
2022-01-10
全牛匠创始人袁彬洪：让非遗美食走向全国！
在帝都北京，各种珍馐美食数不胜数，帝王蟹、澳洲龙虾、高档刺身……让人眼花缭乱。但是，隐藏在北京城里有一家“全牛匠·乐山跷脚牛肉”小店，别看小店仅有60多平，食客
2021-12-06
吉品合创始人王志：认真做饼，踏实做人，专注“饼+”餐饮新赛道
没有人能随随便便成功，这是无数成功人士认可的定律。对于被称作是“饼叔”的王志而言，光鲜的背后是抗住了普通人扛不住的压力，付出了超乎常人的努力以及面对挫折坚韧不拔
2021-11-05
南城香创始人汪国玉：干快餐22年，我悟出的7个真相
“在乱花渐欲迷人眼的餐饮行业里，每一天都充满着各种各样的彩色虚幻泡泡，很难分辨出真真假假！”作为高频、刚需、果腹的餐饮业态，快餐成为疫情后恢复最快的餐饮业态；可
2021-10-06
霸蛮米粉创始人张天一：无界餐饮时代，餐饮企业如何做“十顿饭”生意？
导读：餐饮1.0时代，做标准化，向麦当劳学习。餐饮2.0时代，体验餐饮或者说是用户餐饮，向海底捞学习，把用户体验做到极致。餐饮3.0时代，无界餐饮时代，它是后疫
2021-08-11
遇见小面创始人宋奇：三个月估值翻三倍，遇见小面如何征战新面馆江湖
近日，面类快餐品牌遇见小面宣布完成新一轮融资，融资金额超过1亿元，本轮融资由碧桂园创投领投、喜家德跟投。这是遇见小面今年完成的第二轮融资。今年3月，遇见小面刚宣
2021-07-29
自嗨锅创始人蔡红亮：新国货、新营销、新消费品牌之路！
中金公司于2021年6月16-18日在上海举办了2021下半年投资中期策略会，在“新国货、新营销”平行论坛，我们有幸邀请到了自嗨锅创始人兼董事长蔡红亮与投资人分
2021-07-15
村上一屋创始人何世元：90后精英创客，以国民日料为中国代言
“源于中国，成长于日本，立志盛于村上一屋”。这句话口气不小，但说这句话的人底气却十足，他就是村上一屋的创始人何世元。2016年，一家高性价比日料品牌以异军突起之
2021-06-27
夸父炸串创始人袁泽陆：搞懂Z世代的心，从用户的需求出发
夸父炸串创始人袁泽陆：搞懂Z世代的心，从用户的需求出发想要争取Z世代的心，就必须搞懂年轻化的真实需求，知道年轻人喜欢什么，想要什么。小吃不只是能够满足温饱，它的
2021-06-22
全牛匠·川小馆创始人袁彬洪：将传统川味打造成大品牌
“民以食为天。”中国是一个饮食大国，各类美食层出不穷，应有尽有。而在烹饪众多专业类型中，又以川菜更受欢迎，在大江南北都保持火热，甚至还声名远扬到海外，成为各国人
2021-06-22
吉品合创始人王志：品牌从0到1，解读酥脆烤饼的生意经！
今天有幸采访到烤饼行业吉品合酥脆烤饼品牌的创始人作为我们大咖说的特邀嘉宾，王志先生在餐饮行业有十几年的创业经验，目前吉品合酥脆烤饼品牌店铺广布80个城市，受到加
2021-04-07
武圣羊汤创始人王刚：传统小吃只有进入企业，才能更好地生存下来！
羊杂割，山西地方美食，相传山西人吃杂割始于元朝，而后慢慢发展成中华传统小吃。武圣羊汤，一家最初只有6张桌子的武圣路街边小店，如今已是全国门店60余家的连锁餐饮品
2021-03-17
三全食品创始人陈泽民：乘风破浪，三十而已！
顶端新闻·大河财立方记者贾永标三全食品创始人/董事长陈泽民三全食品创始人陈泽民百科：陈泽民，出生于1943年1月，大学学历，第十、十一、十二届全国人大代表，全国
2021-01-09
文和友创始人文宾：就算是摆摊，我也要做品牌！
这两天长沙文和友又上热搜了。这是为什么呢？原来是马云去吃饭了，而且是和汪涵一起去的。成功的吸引了大家的眼球，人们不仅要问？长沙这么多的餐厅，为什么就去了文和友呢
2020-11-30
小龙坎老火锅创始人吴东：20年磨一剑，一场长达三年的“成龙”之路
小龙坎老火锅创始人百科：吴东，小龙坎老火锅创始人，1974年出生，属相牛，天蝎座!在去年餐饮寒冬之际有一家火锅店竟然承包春熙路，垄断宽窄巷，新店一家接一家，每天
2020-11-28
正新鸡排创始人陈传武：二十载砥砺奋进，正新两万家，长征再出发！
二十载砥砺奋进用汗水交织成长用意志书写梦想如今“正新两万家，长征再出发”20年前，正新在浙南小城生根发芽，辛勤浇灌下，逐渐枝繁叶茂。如今，集团连锁店遍布省城乃至
2020-11-25
夸父炸串创始人袁泽陆：做小吃一定要拥抱小门店，拥抱特许经营！
15、16年我就觉得，一定要拥抱小门店，也一定要拥抱特许经营；赚钱的才是品牌，单店如果不盈利，再有品牌也没用；餐饮零售化，其实做起来都是坑，因为绝大部分餐饮品类
2020-11-25
四有青年创始人赵刚：专做一碗好米粉，让传统小吃走向全国！
在湖南，很多人的早晨都是从一碗热乎乎的米粉开始。据说，吃一碗米粉的效果就跟喝了一杯香浓的黑咖啡一样，用长沙方言讲，就是“早上嗦碗粉，精神一整天”。四有青年创始人
2020-11-12
吉祥馄饨创始人张彪：年入15亿背后开店2000家，有5个“硬核策略”
对上海人来说，吉祥馄饨是个老品牌。1999年第一家店开在上海人民路，仅15㎡，20个座位，每天却能卖出1000碗馄饨。20年过去了，这个当初的草根品牌，已经蜕变
2020-10-29
